縁のかけはし 高級感のある竹割り箸を奈良吉野から全国へ配送。杉・桧・カバなど取り揃え。マルマツ製箸所

【カラーのプロから見た緑色アドバイス】
緑は、どんな食材とでもマッチし、全体にすんなりと調和をもたらしてくれる色です。
視覚的に緑は、「自然食材」を連想させるので、精進料理や食材そのものにこだわっている時は、緑を使用すると食材の良さがより引き立ちます。

【カラーのプロから見た黄色アドバイス】
黄は、明るくカジュアルな色で、見た目もポップなイメージがあるため、サンドウィッチやスパゲティなどの手軽な洋風料理にも馴染みが良いです。
食事全体が暗いイメージになった時も黄を添えるとテーブルが明るく生まれ変わります。

【カラーのプロから見た紫色アドバイス】
紫は、自然界の中で少ない存在の色のため、古代からは高貴な色として憧れの存在でした。
現代もそのなごりがあるため、特別なお客様の来賓の際、紫を使用するとテーブル内が一気にリッチムードになり、視覚的には高級感を与える事が出来ます。

【カラーのプロから見た赤色アドバイス】
赤は、色みの中で最も鮮やかで目立つ色なので、アクセントカラーとして使用します。
例えば、お食事全体が同じような色みなってしまった時は、赤を添えるだけでテーブルが華やかになります。
黒っぽい食事に使うと、シックで和風なイメージに、サラダなどの緑の多い食事に使うと、食材がキレイに引き立ちます。

【カラーのプロから見た白色アドバイス】
白は、どんな色でも引き立たせる事が出来る、いわば名脇役の色です。
お食事全体がカラフルでたくさんの色みが並んだ場合に、白を使用すると、全体がまとまり調和します。
また清潔感を与える色ですので、人を選ばずに安心して使用出来ます。

五色の中で、赤は肉類、黄は根菜類、緑は野菜類、紫は海藻類、白は大豆類を意味します。
食事はこの五色のバランスが重要になりますので、料理をする場合は、この五色が食卓にバランス良く入っているかを考えると料理がし易くなります。
ファッションにおいても、配色を考えながらコーディネイトをするように、食材やテーブルもコーディネイトが重要です。
食材においては五色のバランスをイメージし、テーブルにおいてはテーブルクロスや箸袋、お皿などで彩りを豊かにし、見た目と体内に食事を彩りましょう！